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花店知识|花店经营中遇到的实际问题及解答~

2022-02-16 15:25:21

安徽崇尚花艺培训学校: 分享花艺知识

阜阳 崇尚花艺培训学校: 分享花艺知识

花店知识|花店经营中遇到的实际问题及解答~

或许你还在观察花店前景,或许你的花店已在筹备,或许你的花店已经开业了……

无论你现在是怎样的情况,接下来的内容,对你来说都会是很有价值的!

问题一:花店的前期选址考察是非常重要的,除了考虑租金转让费的问题外,也要提前考察客源。

 
花店最好别选客源类型单一的地方。比如说选择的是大学周边的话,而这个大学附近又没有其他的居民区、商场,客源基本就是教师、学生。而大学生消费能力有限,在寒暑假时还会大量回家,造成销售“空档”,是很不合适的地点,再加上租金高昂,如果线上做的也一般的话,只能考虑更换花店地址了。

 

问题二:首先要明确花材的损耗情况到底是怎么样的,这就需要详细记账,明确进货的时间和花费、销售的时间和价格,每天的营业额等。

 
拿月花来举例,做月花是要引导客户在指定日期来取花的,而不是由着客人性子选择任意日期取花,这样会造成花材的浪费。你可以给出月花方案A、B,指定日期给客户选择,从而固定取花日。
其次,月花搭配要考虑成本,随着季节周期变化,在保证搭配出的花好看的情况下,优先选择应季的花材,节约成本。
最后,记住月花应该是固定客户引流的产品。

 

问题三:当周围花店比较多时,你需要制造差异化,为你的花店打造出特色

 
比如同样是做开业花篮,可以加一些不太常见,与众不同的花材或者很有新意的装饰,制造出不同的感觉,让客人觉得买你家的更与众不同,更实惠。
而时刻关注行业动态,制造一些适用的新类型作品,也可以让你的花店在竞争中脱颖而出。

 

问题四:要学会适当拒绝,一昧的走低价路线只会让客人觉得LOW,反而砍价更厉害,长此以往反而容易倒闭。

 
花店老板也要有自己的“原则”,尝试培养客户的品味,引领他们心理,不要完全被客人带着跑。

 

问题五:如果养花的流程没有问题,那么要考虑是不是进货渠道那边有问题,买到了冷冻货。

 
所谓的冷冻货,就是供货商提前囤货,而为了保鲜把花放到了冷库里很久。这样的花乍看之下很新鲜,但是到常温下往往养不久,容易出现枯萎垂头。颜色变淡的问题。
你可以选择谨慎查看花材、更换进货渠道,暂时不进这类花材等方法规避。

 

问题六:就像前面提到过的,要减少花材损耗,你首先要做的是明确损耗情况,即详细记录每天的花材进货、销售、损耗。

 
这样能帮助你把握一段时间内的销售情况,对接下来进多少货最合适做出判断。
而那些真的多出来的花材,你也要想办法利用,比如做一些小的花艺作品当小型花礼卖。如果卖不出去,做些小装饰放店内用于宣传,或者当成活动回馈送给老客户以增加客户粘性。

 

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