花店千万不要一直做横向发展！

你有没有见过很多这样的老板，当生意不好的时候，就开始在经营范围上增加项目。

比如说，鲜花不好的话加绿植，再不行加婚庆或者派对，没生意的话再加软装，还不行那就加烘焙、饮品。这就是战略上的横向发展或者跨界经营。

其实，从运营的角度来讲，这样虽然可能提升了你的营业额，但是你的利润不一定会提升。可能还会导致你的失败。

因为花店每增加一个项目，你的运营成本都会成倍的增加

比如，你上烘焙，就需要前期学习，然后买机器，雇佣专业蛋糕师，哪怕是你自己当蛋糕师，这些成本都已经产生，还要占用你的经营面积。和专业的烘焙店相比，你没有他们专业，和纯粹的鲜花店比，你显然也有点另类，让客户感觉你家的花店也是不专业的。

虽然你的业绩会提升，但是利润不一定会提升。那有人说花加烘焙还是有花店做的比较成功的，我告诉你，那他们是有团队，靠两三个人就想把鲜花烘焙饮品绿植都做好，那只是暂时性的，不会长久。

所以，老花店提升业绩的方法是做减法，做聚焦，不是做加法。

比如，你开的鲜花店，那你花店是不是整个城市的第一名，不是的话，说明鲜花这个事你还没做好，如果线下不是第一，那你线上是不是第一，是不是线上的绝对第一，假设外卖第一了，那你短视频做到是不是你们当地花店的第一，你们的会员数量是不是你们当地第一？

你们团队是不是最专业的，花店环境是不是最好的，服务是不是最好的，产品是不是最有特色的？

只有这样的深挖，用一米宽一千米深一万个小时的聚焦理念做一件事，这才是运营之道。那小白开花店呢？做加法还是做减法？

以上是崇尚花艺培训学校 分享花艺知识

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