安徽崇尚花艺学校: 分享花艺知识

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花艺知识|关于玫瑰的必读知识

我们日常接触最多的花材，玫瑰应该算是其一，任何一个卖花的地方，都一定会有玫瑰

有一些关于玫瑰的问题，被高频率提及，今天我们就来科普一下

1. 玫瑰的保护花瓣

时常会有客人指着玫瑰最外面的那层花瓣向我们投诉：你们的花不新鲜/残缺/凋谢/烂了……

首先，玫瑰最外层的花瓣对花朵起到保护作用，天然而有力，可以保持花型完整、紧凑

带有保护花瓣的玫瑰，盛开后的样子，无论从正面还是侧面看，保护花瓣并没有影响花朵的美观，反而让花瓣紧密而有力，完美绽放

对比之下，掰去了保护花瓣的玫瑰，外层花瓣失去承托力，在开放的过程中，花型松散，甚至容易脱落

Q：什么情况下需要掰去最外层花瓣呢?

A：商务或社交礼仪需求、客人要求掰去不满意花瓣的时候；运输过程中个别花瓣受到不可修复的物理创伤，会合理掰去受损花瓣；品质较差的玫瑰，保存不当外层花瓣感染灰霉病或腐烂，在到达花店前就已经被去除部分花瓣。

2. 玫瑰的新鲜度和瓶插期

你们的花不新鲜/开败了……

以昆明产的海洋之歌玫瑰为例，看看玫瑰一周的开放变化过程

一般A级的新鲜玫瑰，瓶插期大约5到10天不等，视乎玫瑰自身的品种、季节和后续的养护。高品质的新鲜玫瑰，养护得当会一直怒放至露出花蕊

在气温适宜的季节，比如冬季气温较低时，玫瑰开放到露出花蕊的状态，还能保存2到3天

Q：什么情况下玫瑰无法开放，或者在半开状态就停止开放了呢？

A：玫瑰在运输或保存过程中，过度脱水或受冻，导致后续无法正常吸水；玫瑰自身品质较低、库存的冷库花等原因，也会影响后续的正常开放。

3. 玫瑰的级别和品种

又又时常会听到客人惊呼：你们的花好贵！（其实并没有！！！）

这次先不讨论进口花和国产花的区别（事实上也不一定国外的就是最好的！），市面上的玫瑰，只要是来自昆明的拍市，都有明确的级别划分。同一品种的玫瑰按照花头大小、枝条粗细和长短，划分为A/B/C/D/E几个等级

以昆明产的冷美人为例，A级和C级花头大小有明显区别

当然，级别越高，品质越高，花头硕大、枝条粗壮、花瓣厚实的玫瑰，瓶插期越长，价格自然也就越高！

玫瑰的品种非常非常多！有很多品种哪怕是入行有一段时间的花艺师也不一定知道

以我们花店常用的几种玫瑰为例，同样是昆明产的A级花，不同品种除了颜色不同之外，花型和大小也是明显的区别

开放过程，不同品种玫瑰的花型和花头大小的对比更加明显，我们一起来欣赏玫瑰绽放的样子吧

4. 玫瑰的养护

1）禁止往花头喷水！！！玫瑰最忌讳的就是花瓣和花蕊积水，花瓣会由内至外腐烂发霉，特别是高温季节！

2）玫瑰鲜切花，由于已经没有了根系，只能通过枝干的表皮来吸水，所以在花材的预处理阶段，尽量不要破坏枝条的表皮；

3）瓶插时避免叶子浸泡在水中，防止腐烂和变质；

4）养在花瓶中的花，请每天剪根换水，保证花枝浸润在水中；

5）切勿将花放在过热或强光环境下，避免风吹和日晒；

6）可以使用花店提供的鲜花营养液，能减少细菌生长、让玫瑰开放得更美、延长开花时间。

愿大家都能学会去欣赏自然的美

以上知识分享来自我们日常工作的经验积累和总结，关于玫瑰还有更多深入的知识和细节，欢迎和我们一同探讨。

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